Nền văn minh thứ nhất · Phương Đông

Những quán cà phê đầu tiên của thế giới

Được phát hiện tại Ethiopia khoảng thế kỷ thứ 9, cà phê lan khắp Trung Đông. Cùng sự lớn mạnh của vương quốc Ottoman, một nền văn minh cà phê đã hình thành.

Thế kỷ 16, quán cà phê đầu tiên mở tại Istanbul — không gian văn hóa của cờ, bản tin, thi ca và ý tưởng. Năm 2013, UNESCO công nhận cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Nghi thức pha chế

Bột mịn

Hạt rang được nghiền mịn như bột, mịn hơn mọi phương pháp khác.

Đun trên cát

Ấm đồng đun chậm trên cát nóng hoặc lửa, nước dâng từ tốn.

Bọt vàng

Lớp bọt vàng mịn nổi lên — dấu hiệu của một mẻ pha hoàn hảo.

Nhấp chậm

Thưởng thức trong tâm thế thư thái, kiên nhẫn, từng ngụm tỉnh thức.

Đồng thau, hoa văn arabesque, ánh nến

Ấm đồng ibrik

Khay & cối xay tay

Hoa văn arabesque

Nghi thức & ánh nến

Trung Nguyên Legend × Ottoman

Một tách nồng ấm, giàu nghi thức, lấy cảm hứng từ nghệ thuật tỉnh thức Ottoman — hậu vị sâu, lớp bọt vàng mịn, dư hương trầm ấm.